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バレンタインギフトボックス

¥3,800 税込

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【商品説明】
菓子屋 Presentのオリジナルギフトボックスに「チョコレートサラミ1本」と「ティグレ・ショコラ 4個(写真では3個ですが4個です)」を詰め合わせました。

贈り物やご自身のご褒美にもぜひ。
※ティグレは当初、3個の予定でしたが2人で食べるときに3個だと喧嘩になっては困ると思い、4個入りに変更いたしました。

「チョコレートサラミ」
サラミのような見た目から名付けられた、イタリア伝統菓子「チョコレートサラミ」を菓子屋Presentならではの繊細な配合で1本ずつ丁寧に作りました。
海外のマルシェで買うサラミをイメージしたラッピングに。
カカオ60％のクーベルチュールチョコレートをベースに、アーモンド、くるみ、カシューナッツ、ピスタチオ、クランベリー、ラムレーズン、さらに自家製シュトロイゼル、北海道根釧産生クリーム、よつ葉の発酵バターを贅沢に練り込みました。
フルーツやアーモンドのたくさん入った棒状の生チョコレートのようなお菓子です。
カカオ、ラムレーズンの芳醇なコクに、ローストしたナッツの香ばしさ、クランベリーの酸味、シュトロイゼルの軽やかな食感が重なり、ひと口ごとに奥行きのある味わいが広がります。
ラムレーズンのほのかなアルコール感もあるので、ぜひワインやコーヒーなどと一緒に1cmくらいずつに少しずつスライスしながらお召し上がりください。
アレルギー物質：乳成分、くるみ、アーモンド、カシューナッツ、大豆

「ティグレ・ショコラ」
当店で人気のフィナンシェ生地にチョコチップを練り込み、キュートなくぼみにチョコレートガナッシュを。
ティグレはフランス菓子のひとつで生地のチョコチップが虎の縞模様に見えることから、フランス語で「虎（Tigre）」を意味する名が付けられたそうです。
チョコチップというと植物油脂の入っているものが一般的ですが今回使用したのは植物油脂の入っていないクーベルチュールチョコレートのチョコチップです。
そのためカカオ感が強く、噛むたびにカカオをしっかりと感じます。
1個にこれでもかというくらいチョコチップを入れました。
くぼみに流し込んだガナッシュはこちらもカカオ66％のクーベルチュールチョコレートや北海道根釧産生クリーム、よつ葉の発酵バターを贅沢に使用した口溶け滑らかなガナッシュクリーム。
フィナンシェのバターとアーモンドが香る生地と、チョコチップ、ガナッシュのカカオの美味しさをぜひお楽しみください。
アレルギー物質：乳成分、アーモンド、大豆